Per provare a Coach che non ha perso la propria mascolinità pur uscendo con Jess, Nick decide di trascorrere il Ringraziamento andando in campeggio nella natura selvaggia. Una volta arrivati sul posto, Schmidt scopre che tra gli invitati c'è anche Cece e comincia a sentirsi a disagio. Intanto i ragazzi si sfidano per cacciare in mezzo alla natura, ma Schmidt rimane ferito dalla trappola che lui stesso ha costruito. Nel frattempo Winston e Cece, che odiano il campeggio, convincono Jess per andare a comprare il cibo al supermercato acquistando solo frutta e verdura, ma Nick li scopre e rimane deluso da loro. Per farsi perdonare, Jess assaggia il pesce pescato da Nick che scopre essere infetto quando comincia a sentirsi male. Alla fine i ragazzi trascorrono il giorno del Ringraziamento in ospedale mangiando snack e bibite tutti insieme.