La serata tra uomini di Nick, Schmidt e Winston comincia a dare il meglio di sé: imparare a fare il bucato, a leggere un righello e bere sangria parlando d'amore. Intanto Jess, Coach e Ryan frequentano una conferenza di insegnanti organizzata da Brenda Brown. Ryan fa di tutto per avvicinarsi a Jess che continua a scappare, ma dopo continue fughe i due si scambiano un bacio.